察看丨便当店第一股进军无人售货零售可否乘上

　　对于通知布告中提及的AI手艺使用于夜间售货场景。一位便当店圈内人士向磅礴旧事记者透露，凡是正在南方城市，社区便当店夜间发卖额占比更大，大多正在四成摆布，部门地域跨越五成，便当店夜间机械人售货将来或更针对外卖订单。

　　不外虞坚也提及，例如美国亚马逊安拆大量传感器和摄像头成本的无人超市模式，对于中国有良多非标商品、辨识会很坚苦的超市（生鲜/散拆产物），成本是比力高的，加上手艺的成本，消费者能否情愿为这些新手艺领取溢价也是一个问号。

　　3月3日，红旗连锁发布通知布告称，当前零售行业面对保守消费增加乏力、而新兴消费和AI等引领的新手艺带来新机缘的转型期间。为顺应新形势下的成长需求，公司进行办理层调整，四名公司副总司理辞任。调整后，继续担任所分担部分次要担任人。

　　3月3日，针对机械人售货的结构，红旗连锁发布风险提醒通知布告称，当前，机械人无人售货系统项目正处于研发阶段。正在这一阶段，大量资本投入正在手艺研发、样机制制取测试环节，距离产物正式投入市场、面向消费者展开辟卖另有一段距离。所以，就现阶段而言，该项目不会对公司的发卖收入形成任何间接影响。

　　“此前机械人使用更多的场景集中正在堆栈，次要为物流办理中的从动化使用，机械人无人售货目前仍是概念。”虞坚还暗示，AI和机械工程的深度融合能够承担复杂繁琐但也具有反复性的工做，好比货架巡检、库存监测等，正在目前开源大模子利用成本降低的环境下快速搭建商品识别系统，降低运营成本，并通过数据实现精细化运营，从而优化消费者体验。当前实体零售的成本压力很大，通过大模子实现运营数智化仍是大有所为的。

　　CTR央视市场研究总司理虞坚告诉磅礴旧事记者，无人零售这个概念正在几年前新零售时比力火爆，但实践下来体验不是很完满，因而后续热度也慢慢降温。本年春节以来机械人和DeepSeek的出圈确实也让零售市场对于AI大模子和机械人智能化赋能零售有更多的想象空间。

　　通知布告指出，按照既定打算，样机估计5月正式出产下线。正在样机下线后，还需历经多轮全方位迭代优化。待机能成熟不变，便会放置至分场展开现实测试。

　　3月3日晚间，成都红旗连锁股份无限公司（红旗连锁，002697。SZ）发布通知布告称，为加快手艺立异，公司正正在进行机械人无人售货系统的研发取立异。通过取领先的人形机械人企业合做，打制智能零售处理方案。同时，公司积极结构AI范畴人才计谋，强化算法优化、机械人自从决策等焦点能力，鞭策手艺迭代取场景拓展。

　　据Wind数据显示，过往近十几年来，红旗连锁的营收呈逐年增加的态势，疫情后盈利程度也正在稳步恢复。据2024年三季报显示，前三季度红旗连锁实现营收77。67亿元，同比增加1。65%；归母净利润为3。9亿元，同比下滑4。21%。此中公司从停业务净利润3。04亿元，同比增加1。21%。

　　“红旗连锁大概并非成心逃着风口，但能够说正在确定企业成长标的目的时，很长于把握风口。当前涉及AI热点，必然会惹起本钱市场的高度关心。”资深连锁财产专家文志宏告诉磅礴旧事记者，对于零售业而言，AI使用正在必然程度上能够提高内部的运营效率，改善顾客体验。但具体何时能实现落地，还需要过程和时间。

　　“红旗连锁进军机械人无人零售，既是手艺潮水的计谋选择，也是应对行业合作的必然之举。虽然本钱市场对其表示出极大乐趣，但将来还需关心其本色性进展和落地结果。”大消费行业阐发师杨怀玉告诉记者，从持久看，其成功取否取决于以下几点：一是可否降服手艺难题，实现不变高效的无人售货系统。二是若何将手艺劣势为贸易价值，提拔盈利能力。三是确保新手艺能实正满脚用户需求，加强品牌忠实度。老搞噱头意义不大。”杨怀玉也进一步指出，红旗连锁的这一行动将加快保守便当店市场的变化，鞭策行业向智能化、无人化标的目的成长。

　　该专家暗示，机械人售货正在手艺适配性上尚存多沉挑和：视觉识别系统需应对非标商品的精准辨识，伺服节制模块要完成高频次存取动做，而动态货架办理更涉及复杂工况下的无序分拣能力。

　　对于本年便当店企业的成长沉点，查询拜访指出，2025年，便当店企业将仍然延续门店尺度化数字化和线上营业拓展，但持续优化品类布局替代了测验考试新门店类型，成为新晋的三大沉点工做之一。

　　他也强调，“必定能够实现，这没问题”，目前自从、视觉识别、分拣分类和柔性抓取的手艺相对来说都曾经渡过了起步阶段，也都有响应的较好使用案例。不外，相较于存正在的夜间药房、酒店等场景，正在便当店使用机械人取市场需求的婚配度，仍需连系试点成效及市场推广历程分析研判，短期内落地使用可能难度较大。

　　通知布告提及，因为机械人售货正在手艺适配、运维办理等方面都尚无可自创的经验，AI手艺使用于夜间售货场景，正在算法不变性、数据平安等方面仍存研究风险。机械人从动抓取商品功能以及复杂场景顺应性方面都面对挑和。

　　红旗连锁建立于2000年6月22日，是“便当连锁超市第一股”。据官网显示，红旗连锁是四川省及成都会“主要糊口必需品应急保供沉点联系企业”，年进店消费人次超4亿，年上缴税收和社保超6亿元，现已成长成为“商品＋办事＋金融”的现代科技连锁企业。

　　文志宏指出，当前，无人零售正在国外曾经是一个成熟、遍及的零售业态，国内也有必然的成长空间和前景，相信无人零售跟着国内机械人手艺的成长，效率、模式将送来更多升级。

　　客岁11月12日，红旗连锁发布通知布告称，四川商投投资无限义务公司（以下简称“商投投资”）已完成了股份的过户登记，本次权益变更完成后，商投投资节制的公司表决权比例为21。32%，公司控股股东变动为商投投资，公司现实节制人变动为四川省国有资产监视办理委员会。此前，红旗连锁实控报酬曹世如，永辉为第二大股东，此番通知布告这意味着，“便当连锁超市第一股”完成易从。

　　对于通知布告中提到的取人形机械人企业合做，3月4日下战书，磅礴旧事记者以小我投资者身份致电红旗连锁证代部分，接耳目员暗示，“公司目前正在机械人无人售货范畴正处于研发阶段，相关合做的机械人公司详情只要研发部领会。”谈及机械人无人售货的市场前景，接耳目员暗示，红旗连锁门店分布比力多，范畴比力广，而同业业正在该地域的机械人无人售货投入也不多，所以公司正在该范畴市场前景相对可不雅。

　　通知布告提及，商品的外形、材质多种多样，从圆润滑腻的玻璃瓶类到外形犯警则的玩偶，从轻薄柔嫩的纸巾到坚硬的金属罐头，机械臂抓取时所需的力度、角度取体例判然不同。这对机械臂的活动精度、反映速度以及算法的及时运算能力提出了严苛要求。当前，机械臂正在面临稠密货架取异形商品时，抓取失误率较高，不变性亟待提拔。场景顺应性方面，通知布告指出，正在分歧光照前提下，机械人的视觉识别系统容易呈现误差，误判商品或。系统既要保障机械人能矫捷避障、一般工做，又要维持数据传输不变，确保买卖流利，这对硬件机能、软件算法以及收集通信都形成了庞大。

　　据中国连锁运营协会本年1月底发布的《2024年便当店业态成长环境概览》指出，2025年伊始，中国连锁运营协会对60家便当店企业2024年的运营环境进行摸底查询拜访，涉及12。4万店。查询拜访显示，2024年便当店企业面对合作加剧、客流下降、运营成本上升、消费习惯变化等诸多挑和。便当店企业虽仍然连结扩张态势，但门店运营能力有所下降。此中，利润同比增加的企业占比不到一半，低于2023年。利润增加的27家企业中，85%发卖总额同比增加，56%可比门店同比发卖增加。